八宝鱼怎么蒸着吃 需要用什么

我叫李美丽 1个月前 已收到1个回答 举报
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羙悳女亽疼 4星

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主料

多宝鱼700克

蒸鱼豉油4汤匙

辅料

花生油3汤匙

食盐2克

黄酒2汤匙

生姜50克

香葱3根

红辣椒5克

蒜头5瓣

清蒸多宝鱼的做法

1.

在市场购买的多宝鱼，请小贩代为收拾后，回家后反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。用刀在鱼身上斜切花刀，再用盐和黄酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

2.

蒸盘底放上姜丝和葱丝、蒜瓣

3.

再把鱼放上盘，将适量姜片、葱段放在鱼身上

4.

蒸锅中放入适量水烧开，将鱼放入蒸锅，大火蒸7-8分钟

21小时前

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