孤情烈酒 1星
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存放时间过长。
贝贝一般刚刚采摘下来是没有味道的，需要2-3个月的时间转化淀粉转化糖分，在经过了3个月的存放时间的话，其中的部分糖类也会随着时间慢慢沉淀，降解，其吃起来就慢慢的会有苦涩的味道，开始从表皮，慢慢的由外到内发出苦味，表皮也会有一定的颜色变化，由绿色到红色。同样，变坏了贝贝瓜也是会有一定的苦涩的口感，所以下次蒸的时候最好是要注意蒸制时间和是否变坏。
15小时前
美的少年梦 2星
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贝贝倭瓜苦，是开花的时候授粉，授到苦瓜的花粉，所以有苦味。
13小时前
回答问题
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