牛灿皮的做法

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复读机小姐 2星

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1

牛梅皮洗干净切成粗丝，用盐，花生油，蜂蜜，蚝油，生抽拌均匀

2

姜葱洗干净，姜切丝，葱切段

3

起油锅，下姜丝爆香

4

下腌好的牛梅皮，翻炒至半熟，加入适量的白酒翻炒至熟，盖锅盖闷2-3分钟

5

开锅盖加入葱段翻炒均匀

6

装盘即可

7

味道浓郁，有嚼劲，配冰冻啤酒一流的

21小时前

17

十年之后呢 2星

共回答了294个问题 评论

将牛灿皮用高压锅压熟，不要倒掉汤汁，备用！

步骤 2

将大葱酸辣椒和酸菜切成细条备用，锅热后放少量的油，将少量火锅底料葱姜蒜花椒放入煸炒，炒出香味来过后放入牛灿皮！加少量料酒继续翻炒，然后倒入备好的酸菜和酸辣椒炒

步骤 3

然后加入盐、鸡精、香醋少量的汤汁勾一点欠粉，在锅里闷几分钟就可以起锅了！最后吃时洒上葱花就行了！

19小时前

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