泡椒腌蒜苔最好吃的方法

吸血鬼笔记 1个月前 已收到3个回答 举报
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爸爸更年期 3星

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泡椒腌蒜苔是一道口感鲜美、营养丰富的小菜，以下是一种比较简单的做法：

所需材料：

- 蒜苔适量

- 泡椒适量

- 姜片适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食醋适量

做法步骤：

1. 将蒜苔洗净，去掉老根，切成段。

2. 将泡椒和姜片切碎备用。

3. 在一个干净无油的容器中，放入适量盐和糖，加入适量食醋搅拌均匀。

4. 将蒜苔、泡椒和姜片放入容器中，搅拌均匀。

5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处发酵，一般需要1到2天的时间。

6. 发酵完成后，将泡椒蒜苔放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

注意事项：

1. 在制作过程中，应注意卫生，选用无污染的新鲜食材。

2. 在放置容器时，应确保容器干燥无水，以免影响发酵效果。

3. 如果喜欢口感较酸辣的泡椒蒜苔，可以适量增加泡椒和姜片的用量。

19小时前

34

夏三滥 2星

共回答了222个问题 评论

泡椒腌蒜苔是一道非常美味的家常小菜，下面我来为您介绍一下最好吃的做法。

所需材料：

1. 蒜苔：适量；

2. 泡椒：适量；

3. 葱姜蒜：适量；

4. 盐：适量；

5. 糖：适量；

6. 料酒：适量；

7. 食用油：适量。

步骤：

1. 将蒜苔洗净，断成10厘米左右的小段。

2. 热锅凉油，用小火爆香葱姜蒜。

3. 加入泡椒煸炒均匀，再加入适量的糖、盐、料酒煸炒。

4. 放入蒜苔，用翻炒的方式均匀涂上调料。

5. 倒入适量的水，加盖焖煮10-15分钟，直到蒜苔变软烂，水分收干即可。

温馨提示：

1. 煮蒜苔时，要看蒜苔的嫩度和硬度，时间适

17小时前

17

旧颜丹亦 2星

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泡椒腌蒜苔，先把蒜苔洗净，放陶罐里下泡椒放醋，密封焖制一段时间

14小时前

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