空气炸锅炸兔子肉的做法

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食材：

兔腿一只、葱一段、姜五片、蒜5瓣、料酒三勺、香辣酱2勺、孜然粉1勺、花椒面1勺、芝麻油适量

步骤：

第一步，先把一只兔兔腿切一下成两半，但是不要切断，两只都是这样的操作，然后切好后用姜蒜切片混合料酒腌制（切记！！！一定要用姜蒜，担心去不了腥味）要腌制半小时以上。

第二步，弄这个巨香的酱料。这个香辣酱是我直接在超市买的丰味居的烧肉王里面的酱料，因为本身就有咸味了，后续就只需要放入孜然粉、花椒面、芝麻油再用温水搅匀就可以啦。

搅匀之后的酱料刷在腌制好的兔腿上，两面都要刷，如果想要进味一点的，就要把每个犄角旮旯都刷到。

两面刷好之后要在兔腿尖上包一下锡纸，担心前端烤糊掉。

刷好料之后空气炸锅烤十五分钟，然后取出翻面再刷上一点酱料。

18小时前

共回答了341个问题评论

烹饪步骤：

1.兔子肉泡在冷水中解冻，清洗的时候尽量挤掉血水

2.用剪刀剪开胸腔，将内脏等全部摘除，清洗干净

3.剁下兔头，用剪刀沿着脊柱将兔子一分为二

4.倒入生抽、老抽、料酒、醋、盐、半包烤肉料和生姜丝后抓匀

5.将兔肉抓揉按摩5-10分钟

6.装入保鲜袋中腌制一晚上，时间越久越入味哦，我腌制了2天3夜

7.空气炸锅的炸篮里铺上锡箔纸，放入腌制好的兔肉，200度烤15分钟

8.在剩余的腌料中加入蜂蜜和油调和匀

9.取出，倒掉流出来的汁水，用锡箔纸包住兔子易烤焦的部位，再刷一层调匀的腌料，翻一面继续烤15分钟

10.10.去掉锡箔纸，再刷一层腌料，继续烤3-5分钟即可，撒上剩下的烤肉料就能开吃啦，直接食用或者手撕都行哦

16小时前

共回答了8个问题评论

步骤 1

准备兔肉

步骤 2

洗净切小块

步骤 3

放入调料腌制半小时左右

步骤 4

用保鲜袋保存好

步骤 5

腌制好的兔肉打入一个鸡蛋放两小勺玉米淀粉一小勺地瓜粉抓匀

步骤 6

s锅中倒入油七成热放入兔肉炸

步骤 7

炸两面金黄色即可捞出装盘

13小时前

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