獨癿簦待 4星
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1、材料：黄沙蚬500克，韭菜200克，蒜茸15克，盐，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油各适量。
2、将蒜头、姜切成粒用油爆炒，下蚬肉、红黄灯笼椒，最后下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟）放盐调味即可。
13小时前
习相近 4星
共回答了440个问题 评论
做法：1、黄沙蚬用清水浸泡半天至一天，换两三次水，洗去泥沙
2、紫苏叶洗净，切成小段，或者摘出叶子分开用。姜、蒜切成小粒备用
3、锅热后放少许油，先将蒜粒和姜粒爆香，然后放入洗净沥干的蚬和紫苏，翻炒，再加点酒炒一下，可以去腥
4、炒到蚬开壳，就可以放盐和生抽调味，也可以按自己的喜欢放点辣椒酱
5、蚬会慢慢出水，稍煮片刻就可以熄火了。
11小时前
能走就别停 3星
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用料
黄蚬子 2斤
葱姜蒜朝天椒 适量
辣酱 适量
麻辣火锅底料或郫县豆瓣酱 适量
糖盐 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
做法步骤
1、黄蚬子加入食用油和盐浸泡3小时。
2、开水放入黄蚬子和料酒煮一分钟。
3、捞出控干水分备用。
4、配料备齐。
5、起锅烧油放入郫县豆瓣酱炒香后放入配料大火爆炒。
6、放入黄蚬子翻炒均匀。
7、倒入蚝油，白糖，生抽翻炒均匀即可出锅。
8小时前
回答问题
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