广东萝卜丝汤的正宗做法

冷颜相对 1个月前已收到2个回答举报

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主料：白萝卜400g

辅料：香菜10g，虾皮 30g，葱10g，粉丝30g，胡椒粉1g，鸡精2g，食盐1g，香油1g，食油30g

做法步骤：

1. 准备原料。虾皮清水洗净，粉丝温水泡发，葱切成葱花，姜切成小片，香菜切成小段。

2. 白萝卜洗净去皮，切成均匀细丝。

3. 炒锅内放入食用油烧热加入葱花姜片煸炒出香味。

4. 放入虾皮煸炒至香。

5. 倒入适量清水，放入萝卜大火烧开，中火慢炖。

6. 盐1g，鸡精2g，胡椒粉1g，调味，加入粉丝，淋香油出锅装入碗中，撒入香菜段即可。

7. 营养的萝卜丝汤就做好了。

19小时前

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萝卜煎蛋汤

这道汤做法超级的简单，并且汤色浓，白吃起来也非常的鲜美，尤其是在秋冬季，可以多给家人做这道汤来喝汤，鲜味美又润燥生心。

用料

白萝卜 1/2根

鸡蛋 2个

虾皮少许

小葱 1/2根

姜丝少许

胡椒粉 1茶匙

枸杞 5颗，可不加

萝卜煎蛋汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，刮掉表皮，改刀切成细丝，也可以用擦丝器擦成细丝备用；

步骤 2

锅里倒少许油，打入鸡蛋，小火两面煎至金黄，盛出备用

步骤 3

锅底留少许油，把切好的葱丝、姜丝和虾米入锅炒香

步骤 4

放入切好的萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软，颜色透明，就可以直接加适量的开水；

步骤 5

放入提前煎好的鸡蛋，撒适量的胡椒粉和盐，大火煮沸转小火炖煮8-10分钟；

步骤 6

最后出锅前可以根据个人喜好点缀一些葱花或者香油即可，还可以加几颗枸杞，暖胃又养生。

17小时前

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