如何煮羊肉好吃又简单

也不枉此生 3年前 已收到3个回答 举报
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一人表演 3星

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用料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉、孜然粉、食用油、生抽。

1、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出。

2、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。

3、起锅热油，放入洋葱、胡萝卜翻炒一分钟。

4、放入羊肉片，加生抽、盐翻炒。

5、炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。

8小时前

9

钱也会发光 3星

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食材明细

羊肉600克、葱、姜、花椒、山楂、大枣、枸杞、料酒、盐、水各适量。

做法

1、羊肉斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。

2、葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好。

3、浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。

4、煮至沸腾撇去血沫。

5、撇净血沫后加入适量的料酒，放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮。

6、炖煮期间撇去浮油，

7、炖煮一小时后用筷子夹去配料，加入适量的盐调味儿继续炖煮30分钟左右即可。

6小时前

45

那泪它流了 2星

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1.羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水。

2.洗净，改刀，冷水下锅，

3.加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香、盐、大火烧开、转小火慢炖至熟即可食用，汤鲜味美。

3小时前

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