询问糖醋小黄鱼的做法

我像个傻瓜 3个月前已收到2个回答举报

共回答了206个问题采纳率：94.2% 评论

下面是一个简单的中式糖醋小黄鱼做法:

材料:

- 一条小黄鱼

- 适量盐和淀粉

- 适量料酒

- 适量油

- 适量青椒和红椒

- 适量葱姜蒜末

- 适量糖, 醋和酱油

- 适量水淀粉

步骤:

1. 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏、去头尾，切成块。用盐、淀粉和料酒腌渍15分钟。

2. 热锅加油，将鱼块煎至两面金黄取出备用。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒至香，加入青红椒继续煸炒。

4. 加入糖、醋、酱油和适量的水淀粉煮沸。

5. 调味后将煎好的鱼块加入翻炒均匀即可。

糖醋小黄鱼入味，口感酸甜可口，是一道很受欢迎的中式家常菜。

21小时前

共回答了321个问题评论

准备糖醋小黄鱼需要原料，小黄鱼400克，盐，白糖，老抽各5克，味精3克，料酒25克，水淀粉18克，米醋等，色拉油500克(实耗100克)此菜口味酸甜。

1、小黄鱼去内脏、腮后洗净，用盐、料酒、味精腌约20分钟备用。

2、锅内油烧至八成热，放入腌好的小黄鱼炸焦后捞出。

3、锅内留少许底油，烹入米醋，白糖，老抽，用水淀粉勾芡，敖至粘稠，放入炸好小黄鱼烧至入味即可。

19小时前

15

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐