怎么做空气炸锅怎么烤鸡蛋 最正宗空气炸锅怎么烤鸡蛋

鸡蛋放入盆里，加水，水的量要把鸡蛋里部浸泡起来，再来一勺盐，用手轻轻的搅动，让里面的盐融化，把鸡蛋放在蛋液水里面，浸泡一到两分钟，把鸡蛋一个个放到流动清水下面，反复的冲洗，放入碗中备用，准备一个干净无水无油的盘子，加多一点的盐，一大勺十三香、一勺烧烤料，撒上一点胡椒粉，用勺子来回的搅拌，让所有的调料充分的融合，准备一只漂亮的小碗，倒入一点老抽，依次将洗干净的鸡蛋放入到老抽里面，裹上一层老抽，喜欢酒香味的朋友也可以在表面裹上一层白酒，再把鸡蛋放到刚才调好的料碗里面，再均匀的裹上一层料，一定要让整颗鸡蛋完全被调料包裹。

步骤/方式一

空气炸锅可以烤生鸡蛋，建议大家在烤鸡蛋时先把鸡蛋洗干净然后包入锡纸中烹饪即可，温度选择220度，时间在半个小时左右。

步骤/方式二

鸡蛋清洗赶紧，如果是从冰箱刚拿出来的，就用温水泡一会，凉的容易炸裂。每个鸡蛋均匀的裹上一层盐。每个鸡蛋均匀的裹上一层盐。入空气炸锅，烤箱也可以，180度30分钟。

用料牛奶100g白砂糖20g鸡蛋2个淡奶油65g炼乳适量空气炸锅做全蛋版蛋挞的做法牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个，打匀。如果喜欢甜一点的，糖还可以再多加一点。天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下，方便溶解。加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀。

炼乳我是随手加的，无关多少，不加也行，全看个人口味的。

空气炸锅预热。通常情况是180度5分钟。在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻。蛋液过筛，可以多筛几次，这样口感会更细腻些。

我筛了2次，第一次把没溶掉的糖都筛掉了，第二次都过筛了。蛋挞皮放入空气炸锅中，然后加入蛋液。

别的菜谱都说加9分满，我加了差不多全满，也OK的。

我调的是180度，烤了8分钟，出锅刚好。如果200度的话时间要少一点，全看平时用炸锅的习惯。