冬笋粉丝汤的做法

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冬笋粉丝汤是一道简单易做的汤品，其主要材料是冬笋和粉丝。以下是一个简单的冬笋粉丝汤的做法:

所需材料：

- 冬笋 200 克

- 粉丝 100 克

- 瘦肉 100 克

- 姜片适量

- 大葱适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将冬笋切成小块，用开水焯水去除苦涩味道，备用。

2. 将粉丝用温水泡软，备用。

3. 瘦肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制片刻，备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和大葱段爆香，加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。

5. 加入适量的水，烧开后放入冬笋块，煮至冬笋变软。

6. 放入泡软的粉丝，煮至粉丝变软。

7. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。

8. 最后淋上一点食用油，即可出锅。

冬笋粉丝汤做法简单，口感清爽，不仅美味还营养丰富。可以根据个人口味加入一些自己喜欢的配料，如豆腐、蘑菇等，使其更加美味。

16小时前

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冬笋和排骨是一对理想搭档，平时它们可以一起煲汤喝，制作时需要准备新鲜冬笋一根，猪小排500克，食用盐和鸡精，各适量准备一些。

2、把准备好的冬笋去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成细丝，然后在锅中放水，把损失放在锅中，煮开以后，取出过冷水，然后取出再去掉水分备用。

3、把排骨剁成段儿状，放在锅中焯水，取出以后，去掉水分，和笋丝，一起放入到砂锅中，加适量清水，盖好锅盖，用大火烧开，再用中小火煲制两小时，最后放泡好的粉丝食用盐和鸡精调味就可以。

14小时前

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