艾叶怎样煮才绿油油呢

情寔债 2个月前已收到2个回答举报

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艾叶煮绿油油的方法如下：

1. 准备新鲜的艾叶，用清水冲洗干净。

2. 把洗净的艾叶放入锅中，加入适量的水。水的量可以根据个人喜好和锅的大小来调整，一般以没过艾叶为准。

3. 开火煮沸，然后转小火慢慢煮。煮的过程中要不时地用筷子或者勺子搅拌，防止艾叶粘锅。

4. 当艾叶煮至变软时，加入适量的食用油，继续搅拌均匀。

5. 最后，加入适量的盐调味，煮一会儿就可以出锅了。

注意事项：

1. 艾叶煮的时间不宜过长，否则会失去绿色，口感也会变差。

2. 煮艾叶的时候一定要保持小火，这样才能保证艾叶的颜色鲜绿。

3. 加入食用油和盐可以增加艾叶的口感和风味，但是要适量，不要过多。

8小时前

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艾叶在焯水的时候，加点食用小苏打，捞起后将艾草放在凉水中过一遍，这样艾草就会一直保持绿油油的颜色，做出来的青团也是翠绿色的，非常好看。

6小时前

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