竹笋怎样放冰箱冷冻

單裑漢君 1个月前已收到6个回答举报

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方法

新鲜竹笋剥壳，切成两半，沸水中焯一分钟左右，捞起沥干水分，然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏。

这样放置里面的营养价值流失比较少，

21小时前

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将新鲜的竹笋根部切掉，剥掉笋壳，笋梢部分留点嫩笋衣不要全部剥光，然后把剥好的笋切成拇指长短的细条，切好的笋开水煮5分钟左右，盛出放凉沥干水分，拌入适量食盐。最后用密封袋或者保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻即可。

19小时前

共回答了186个问题评论

未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了,再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便。

16小时前

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竹笋切开焯水之后再冷冻保存。竹笋的口感比较鲜嫩，如果新鲜的竹笋直接放在冰箱里保存，竹笋迅速失水纤维老化，放久了吃起来就会不鲜嫩，比较难嚼。所以建议把切好的竹笋用清水煮沸几分钟，然后捞起来清水浸泡一下，装在保鲜袋里，再放进冰箱速冻保存。

12小时前

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首先需要用保鲜膜把竹笋给包裹起来，避免水分渗入，再将竹笋放入保鲜柜。

7小时前

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用报纸包一下，再放进去，防止黑皮

1小时前

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