面食寿桃的做法

怡然孤单 3个月前 已收到2个回答 举报
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1. 面粉加入温水化开的酵母和适量牛奶和成面团静置一到两小时

2. 发酵好的面团分成两份，揉成长条

3. 切成小块

4. 将每一小块揉成光滑的面团6. 利用刀背向里挖出痕迹即桃子身上的勾勾

7. 热水上锅蒸二十分钟，焖五分钟，待桃子冷却至不烫手用漏勺均匀的撒一层草莓果粉或者红曲粉。

11小时前

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笑里轻轻语 2星

共回答了247个问题 评论

主料：发酵粉2g 糖10g 水60g 中筋面粉200g 鸡蛋1个

辅料：红曲粉适量 盐1g

寿桃的做法步骤

1.除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中，将面团和匀后常温发酵至两倍大左右

2.将发酵好的面团分割成80克的面团三个，剩余面团做成了馒头

3.首先做成馒头生胚：滚圆

4.再做成桃子形状，用刮板压出桃瓣

5.在桃子表面用牙刷刷上红曲粉

6.依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟

7.用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟

8.蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可

9小时前

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