花生辣酱的做法

将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；

把辣椒和花生碎融合到一起，然后放入油封上表面即可

主料未知

新鲜花生1000克 

辣椒(红，尖，干)500克

辅料

植物油适量 盐适量 白糖适量 花椒粉适量

步骤1花生辣椒酱的做法大全

主料：新鲜花生500克 辅料：植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、红辣椒200克（爱吃辣的可以用尖椒）、花椒粉10克、白糖5克

步骤2花生辣椒酱的做法

把新鲜花生剥壳用清水洗洗，新鲜花生不用泡了，如果是干花生就必须浸泡一夜，这样好煮熟烂

步骤3花生辣椒酱的家常做法

捞起新鲜花生再次洗洗，下电压力锅里，选择合适功能，时间到能打开时倒出花生

步骤4花生辣椒酱的简单做法

用凉开水或者纯净水过凉，沥干水分备用，也可以直接凉透，接下来可以利用这个时间做酱料

步骤5花生辣椒酱怎么吃

把红辣椒和大蒜去皮，姜洗净，最好用绞肉机打成末

步骤6花生辣椒酱怎么做

热锅凉油，下大蒜末翻炒出蒜香味

步骤7花生辣椒酱怎么炒

下姜末翻炒均匀出香味

步骤8花生辣椒酱怎么煮

下红辣椒碎，不吃辣的可以少加或者加柿子椒碎

步骤9花生辣椒酱怎么炖

翻炒均匀要小火熬制无泡泡出香辣味，浓稠即可

步骤10花生辣椒酱怎么煸

加花椒粉或者十三香翻炒均匀出香辣味

步骤11花生辣椒酱怎样煸

加盐和白糖翻炒均匀，再次小火熬制出浓稠

步骤12花生辣椒酱怎样做

把辣椒酱和花生倒在一翻炒均匀，最好花生米和辣椒酱炒出水分和香辣味道，大火煮2分钟以上，这样花生的水分煮干了，就可以存放很久了

步骤13花生辣椒酱怎样炒

最好花生米和辣椒酱炒出水分和香辣味道，大火煮2分钟以上，这样花生的水分煮干了，就可以存放很久了

步骤14花生辣椒酱怎样煮

把花生辣椒酱捞出来凉透，用无水消毒的玻璃瓶子装好，可以放在冰箱冷藏，随时可以用它拌面、拌米饭或者炒菜用，特别的开胃好吃

做法步骤

1· 所有食材

2· 豆腐干和猪肉洗净切丁，花生仁洗净沥干

3· 起油锅加热，放入花生仁炒

4· 花生仁炒出香味留油出锅放凉备

5· 放入猪肉煸炒5分钟

6· 放豆腐干煸炒

7· 放少许盐煸炒3分钟

8· 然后放入红油辣酱煸炒3分钟

9· 最后放少许味精炒匀放凉

10· 全都凉后放入花生仁炒匀即可

花生辣酱的制作材料：

主料：花生仁（生）5000克

调料：豆瓣酱5000克,辣椒粉1000克,花椒粉10克,八角5克

花生辣酱的特色：

香辣可口，增加食欲

花生辣酱的做法：

1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍

2.尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣

3.再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即

材料

花生米100克，蒜蓉香辣酱50克，豆豉30克，芝麻30克

做法

1.花生放在盘子中

2.用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）

3.取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉

4.蒜蓉香辣酱备用

5.锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香

6.再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）

7.再倒入蒜蓉香辣酱

8.最后倒入花生碎起锅即可

把买来的花生洗干净，放进炒锅里用小火先把表面的水分炒干然后再慢慢的翻炒把花生炒熟，直到有噼啪声响能清楚的闻到熟花生的香味就可以盛出来了。如果买来的花生很干净就不需要洗干净了，可以直接炒这样更容易熟一些。盛出来把花生晾凉这样花生会更脆一些。

步骤二

把花生晾凉之后很轻松的就能把皮去掉，然后借助料理机打成细腻的花生粉就可以了，非常的便捷，建议大家用破壁机这样打的会更细腻一些，口感也非常好。

步骤三

现在就可以开始一个基本的调味了，做辣椒酱我不喜欢放太多的调味去冲破辣椒和花生本来的香味，这里我只添加了一些食盐做为一个基本的调味，把食盐和花生粉充分搅匀就可以了。我放了两种辣椒面，一种是微辣的一种是很辣的，微辣多放了一些用来调色，很辣的用来调味。

步骤四

把食用油或者猪油烧热浇在辣椒面上，然后搅匀，咱们这个辣酱就做好了

家常做法。把花生还有辣椒捣碎，然后锅里面煮一点香油，就把它们放进去煮，小火煮，加入盐，酱油，白糖，一点点蒜蓉，一点酒搅拌一下放凉就可以装罐了。

用料

花生 250克

盐 适量

豆子 20颗左右

辣椒 适量

味精 适量

水 适量克

花生辣椒酱的做法步骤

步骤 1

花生豆子辣椒用最小火炒熟，先炒花生，在炒豆子，最后炒辣椒

步骤 2

材料凉透后倒入水，盐，味精，调到自己的口味

步骤 3

放料理机打碎，如果太干的话可以加点水，(自己能接受就可以)，

步骤 4

成品就这样了。