童年真好 2星
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用料：豆腐450克、番茄酱两勺、盐少许、葱花少许、淀粉一勺
做法
1、准备豆腐一块。
2、备炒锅，添加适量清水，开锅下豆腐焯下水，焯透捞出。
3、再改刀切小块。
4、另起锅，倒适量食用油，油的量要多些，要煎豆腐。
5、油热下豆腐块，小火慢煎。别煎胡就行。
6、用筷子勤翻翻面。
7、反正面要煎，侧面也要煎。
8、煎成金黄金黄色就可以了。
9、备小碗，少许清水，加一小勺淀粉，拌匀备用。
10、还是另起锅，加适量清水，放两勺番茄酱搅匀了，少许盐，再倒上和均匀的淀粉水。
11、熬制均匀，熬成像面糊糊一样稠就可以，别太干。
12、倒刚刚煎的豆腐块翻拌均匀，确保每块豆腐上都沾满番茄酱糊。
13、 出锅。装盘子，撒上少许葱花，既可食用喽。
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