茄瓜蒸肉末的做法

小武子哥哥 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

空心疯 4星

共回答了413个问题采纳率：90.2% 评论

主料

五花肉

50g

茄子

400g

辅料

姜10g

蒜10g

葱20g

红椒10g

生抽 4g

料酒5g

鸡精2g

蚝油5g

食盐1g

食油适量

白糖6g

步骤

1. 准备原料。葱，姜，蒜，红椒，香葱分别切成粒。

2. 茄子去皮切成四厘米长，手指粗细的条备用。

3. 锅内加入食用油烧制5成热。

4. 加入茄子过油

5. 捞出沥油备用。

6. 锅内加入食用油烧热，加入肉末，葱姜蒜，炒香。

7. 加入生抽4g,食盐2g,鸡精1g,白糖6g，料酒5g，蚝油5g，生粉6g调味放入茄子加入适量清水烧制入味，待茄子软烂后勾芡出锅出锅即可。

15小时前

3

大泥男友 2星

共回答了290个问题 评论

用料:

圆茄子 两个

肉 适量

蒜 一个

葱 2根

盐 适量

生抽 一勺

耗油 一勺

红菜椒 半个

蒜蓉肉沫蒸茄子的做法:

步骤 1

备菜，蒜切碎

步骤 2

冷水下锅蒸茄子，茄子蒸熟即可

步骤 3

盛入碟中，用筷子把茄子划几条

步骤 4

热油锅下配菜炒，放入生抽，耗油，盐炒出香味后倒一点水煮两分钟再放入葱花，汤汁浓稠时关火

步骤 5

酱汁倒到蒸好的茄子上即可

13小时前

39

丄错床 4星

共回答了480个问题 评论

准备好食材洗净，茄子切细条切横竖小方块儿青椒，蒜，大葱，西红柿等切细，肉片躲好肉末了将切好的茄子放锅里中火蒸十五分钟锅里放油，随后放入准备好的小料（肉末最好放入少量淀粉，以便肉嫩），再放入蒜青椒椒西红柿，翻炒放入少许酱油，关火，随后放入香菜出锅将其浇在蒸好的茄子上再加点香葱即可

11小时前

25
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com