丢矢的疼 4星
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水煮蚕豆的做法有以下几种：
1. 原料：蚕豆适量、水、盐适量、油适量、葱姜适量。
做法：将蚕豆洗净、去皮、洗干净后入沸水中焯水，捞出备用。热锅冷油，下入葱姜爆香，放入焯烫过的蚕豆，加入适量的水，开小火煮10分钟左右，加入适量的盐即可。
2. 原料：蚕豆适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、水适量、油适量。
做法：将蚕豆煮至熟烂捞出备用。热锅凉油，将姜片、蒜蓉、干辣椒爆锅，加入料酒、花椒翻炒，加入生抽、白糖、鸡精、适量的水，接着加入焯过水的蚕豆，中火煮5分钟左右，最后撒上葱花即可。
3. 原料：蚕豆适量、水适量、盐适量、葱姜适量、香菜适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、油适量。
做法：将蚕豆放入开水中焯水，捞出备用。热锅冷油，下入姜蒜片、葱，将蚕豆放入翻炒几下，加入适量的生抽、料酒、鸡精、糖、盐、水，大火烧开后转小火慢慢煮，煮至水分收尽即可。装盘前撒上香菜。
17小时前
永久的虚假 3星
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水煮蚕豆是一道非常简单又美味的小吃。下面是水煮蚕豆的两种做法：
做法一：
所需材料：蚕豆、盐、水。
1. 将蚕豆洗净，去除顶端花皮和蒂部，放入开水中焯水；
2. 焯水后捞出放入清水中，浸泡10-15分钟，再次捞出沥干；
3. 锅内加入适量水，沸腾后加入蚕豆，等水再次沸腾后撇去浮沫，并加入少量的盐调味；
4. 大火煮5-8分钟，至蚕豆熟烂即可。
做法二：
所需材料：蚕豆、植物油、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽。
1. 将蚕豆洗净，去除顶端花皮和蒂部，焯水后捞出待用；
2. 锅内倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入蚕豆煸炒一个分钟；
3. 加入适量水，调入盐、鸡精、料酒、生抽，大火烧开，小火煮至蚕豆熟烂即可。
以上是两种常见的水煮蚕豆的做法，口感清新、营养丰富，是非常适合夏季食用的一道美食。
12小时前
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