晴兲雨兲 4星
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1、无鳞鱼1条，姜葱丝适量、酱油10克、盐适量、花椒10克。
2、做法：
（1）把鱼去内脏，洗净。在鱼身上各划几刀。
（2）用盐腌一下，把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时。
（3）锅中加油爆香葱姜，花椒。
（4）下入鱼煎一下。
（5）反过来煎一下另一面。
（6）加入酱油。
（7）加点水开始烧。
（8）十分钟后就可以装盘享用了。
4小时前
北风北吹 2星
共回答了95个问题 评论
无鳞鱼有好多种，带鱼也是无鳞鱼之一。带鱼怎么做既简单又好吃呢？
煎着吃最简单又好吃。就是将带鱼收拾好之后，去头去尾切成段，打上花刀，用料酒，葱姜和少许盐，腌制数分钟后去除葱姜，沥去料酒，去出水分后，锅里放入油，待又热后，把带鱼段放入锅中煎至两面金黄既可食用了。
2小时前
回答问题
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