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步骤：
1. 将面粉、泡打粉过筛备用。
2. 在另一个容器中，将牛奶、糖、鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉和泡打粉，搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状，然后切成小块。
4. 将小块面团放入油锅中，用中小火炸至金黄色捞出沥干油份备用。
5. 在另一个平底锅中倒入适量的油，烧至五成热时，将炸好的小块面团放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
6. 最后将煎好的奶皮酥放在厨房纸上吸干多余的油份即可。
注意事项：
1. 面团中的牛奶不要加太多，否则会影响口感。
2. 炸的时候火候要掌握好，避免炸糊或者不熟。
3. 在煎的过程中要翻动面团，使其受热均匀，煎至两面金黄色即可。
9小时前
极度冷傲 4星
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A饼底 低筋面粉 165g 黄油 38g 糖粉 30—40 植物油 38g 花生碎 30g 泡打粉 少许 B奶皮 蛋清 5g 糖粉 20g 奶皮酥的做法 ：低粉和少量泡打粉混合过筛生花生烤箱180度五分钟晾凉去皮打碎，留点花生颗粒，口感会好些黄油和绵白糖混合均匀，不用打发，混合均匀即可分次加入软化的黄油与糖的混合物，玉米油用刮刀翻拌混合就可以了，呈无干粉状态加入花生碎混合均匀后是松散的状态，但是用手轻攥成团中的混合物加入到方形模具中压实，一定要压实，不然切块的时候容易散开不成形蛋白和糖粉混合均匀，并搅拌至蛋白微微发泡均匀的涂抹在饼干表面入烤盘，170-180度中下层15-20分钟
7小时前
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