戀上煙兒 3星
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螃蟹肚子朝上蒸
杀死螃蟹后，将螃蟹放在蒸锅上，后壳朝下，肚脐向上，以防止蟹籽和蟹膏流出。将螃蟹蒸熟后放到桌上，再将螃蟹翻过来，看起来会很漂亮。
11小时前
夏日冬日 3星
共回答了388个问题 评论
1、一般没有绑绳子的螃蟹要冷水下锅蒸。
2、大闸蟹没绑起来若是热水入锅，在蒸的过程中，螃蟹可能会剧烈的挣扎，从而会出现大闸蟹的腿掉了的情况，蒸出来的螃蟹品相不好；或是将螃蟹先用金属针或是长竹签刺入大闸蟹的头部，将大闸蟹处死后再蒸，所以没绑绳子的大闸蟹若是活蒸通常都是冷水下锅蒸
9小时前
回答问题
蒸螃蟹没有葱用什么代替
侒佺感
大闸蟹没绑怎么蒸
路人你好
清蒸大闸蟹没绑脚的正确做法
蓝鈊酸
没有蒸锅如何清蒸大闸蟹
晨曦雨情
没捆的活螃蟹怎么蒸
哥不奉陪
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温暖一秒
为什么朋友圈里的内容删不掉
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