高调丿 3星
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白萝卜和红萝卜切成粗细均匀的块状，保险盒中加入米酒，白醋，白砂糖和盐，进行调味，将结合的萝卜块放在里面密封起来等一个半月。
3小时前
指定的情 1星
共回答了167个问题 评论
泡菜洗净，可以选择切成小块，或者一颗菜在白菜帮位置竖切后掰开2份。白菜如果切小块，那就铺一层菜撒一层盐；如果是整颗，那就每一片菜叶撒一层盐。
撒盐后，在菜上压上重物，为的是更好的让白菜脱出水分（这是关键，有好多人做好了之后出很多汤汤水水的）。
这基本需要4个小时以上（要看白菜叶的变化和状态，叶变的软，帮变的不那么脆）。
之后要用清水冲洗4遍，用手把白菜里的水挤掉糯米粉加水，搅匀后，加热，直至成糯米糊，放凉备
1小时前
回答问题
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