猪肉炖粉条的正宗做法王刚

食材：猪肉200g、白菜500g、粉条100g、葱花50g、姜20g、干辣椒20g、盐5g、耗油10g、酱油10g、醋10g、香油5g

步骤

1把粉条用热水烫一下

2把白菜批下来，清洗干净，斜着切成块

3五花肉洗净切成片

4切点葱花、干辣椒、姜，备用

5锅中倒油，油热把肉放进去炒一下，放盐，把肉中的油炒出来

6炒至金黄，放入葱、姜、干辣椒，炒香放入酱油，耗油

7放入切好的白菜，撒点食用盐，使白菜出水

8倒点醋，加点水，放入粉条

9盖上盖子，闷两三分钟

10倒点香油，撒点葱花，就可以出锅了

主料：猪肉500克

辅料：粉条150克，葱1根，姜4片，料酒1勺，盐2勺，糖2勺，生抽2勺，植物油1大勺，水适量，花椒粉1勺，大料1瓣，香叶2片

做法步骤：

1，五花肉洗净切块，葱切段，姜切片，大料、香叶2片备好

2，粉条用水泡上

3，五花肉入锅内焯水

4，冲洗干净

5，植物油烧热，放入2勺糖，炒糖色

6，糖色变深并且冒泡，糖色就炒好了，快速放入焯好的五花肉翻炒

7，煸炒五花肉

8，葱、姜、料酒、花椒粉放入继续煸炒

9，再加入生抽

10，压力锅内加入开水，把肉倒入压力锅，加盐，大料、香叶，盖上压力锅盖子，高压锅喷气时候开始计时，炖15分钟

11，加入粉条，再炖3分钟

12，粉条也好了，出锅

葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

准备食材：

白菜适量（切块备用）

粉条适量（提前30分钟放入水中泡软）

新鲜五花肉400克（切片备用）

葱、姜、蒜、小米辣、切丁

准备调料：

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，适量清水

步骤：

1、起锅烧油，油热下入五花肉，中小火煸炒出油脂

2、放入葱姜蒜小米辣碎炒香

3、放入切好的白菜

4、放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油将白菜炒软

5、放入提前泡好的粉条，加入一勺盐一勺鸡精，搅拌均匀

6、加入两大碗清水，与食物齐平

7、水开调中小火炖煮10-12分钟

8、开锅加入一些小葱末，这样这道菜就做好了

材料

主料：白菜250g、粉条50g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、卤子肉适量、酱油适量、水适量

白菜粉条肉

1准备好一棵白菜

2用水把白菜洗干净，然后放在案板上

3用刀把白菜切成细条状

4把切好的白菜盛在喽喽当中，用水再稍微洗一下

5取适量的粉条

6在炒勺中加入适量的水烧开，烧开之后将粉条倒入锅中

7几分钟之后将戳熟的粉条盛入盘子中

8炒勺中加入适量的油，待油烧开之后，将切好的葱花倒入炒勺中

9把洗好的白菜倒入炒勺中

10加入适量的酱油还有盐翻炒

11取适量的卤子肉加入炒勺中

12翻炒几下，待白菜炒的差不多熟的时候，将戳熟的粉条倒入炒勺中

13

翻炒几下盛入盘子中即可食用

1.食材：粉条(先用热开水烫软捞起，沥干水份)、五花肉用淀粉和酱油腌制、青菜、腐竹(凉水泡好)、炒香的花生米、姜蒜、葱花、干辣椒。

2.煮开水后，先放入粉条，调至小火慢煮。

3.炒锅放油，先把泡好腐竹炒香。

4.再放入青菜一起炒，加点盐和蚝油入味

5.铲入砂锅的粉条面上，这时把火调至中大火。

6.接着爆香姜蒜。

7.将五花肉放入锅中翻炒。

8.加入酱油、豆瓣酱。

9.最后放入干辣椒炒香。

①

粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。②

五花肉放到沸水中焯去血水。

③

将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片

④

然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。

⑤

大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。

⑥

再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。

准备材料：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升；