猪蹄粉丝砂锅

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食材

猪蹄（适量）

生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、八角适量、生姜适量、葱适量、料酒适量，香菇适量

步骤1、水烧开放入猪蹄、加适量生姜，焯水煮沸捞出，再用清水冲洗一遍

步骤2、香菇、猪蹄放入砂锅，加入生抽、老抽、盐、糖、八角、生姜、葱、料酒，加入清水没过食材，开大火炖30分钟，30分钟后再转小火炖40分钟后关火再焖15分钟

步骤3、出锅撒点香葱搅拌均匀即可食用。

18小时前

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粉丝猪蹄砂锅的做法

1.粉丝泡好，猪蹄去毛清理干净，切成块，煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫

2.捞出沥干备用

3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开

4.加入干辣椒

5.加入红枣

6.加入冰糖，开锅后转小火煲

7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中

8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可，加粉丝再煮10分钟即可

16小时前

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