腌腊八蒜醋需要加热吗

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腊八蒜不需要煮开。腌制腊八蒜之前，将蒜瓣去皮、清洗，用一个干净的玻璃瓶装起来，放入足够的米醋。注意，玻璃瓶最好用开水消消毒，里面不能有任何的脏东西和水分。大约腌制两周时间，腊八蒜就能拿出来食用了。
不管是腌制腊八蒜，还是腌制完的腊八蒜，都不需要煮开，直接腌制食用即可。蒜瓣一定要清洗干净才可以，然后放入玻璃瓶里，把米醋放进容器内，没过大蒜瓣，盖子上一定要放上保鲜膜或者是干净的塑料袋，因为醋有腐蚀性，盖子容易生锈，泡出的味道就会变差。

11小时前

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