何以笙蕭默 2星
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用料
鱼3条,豆腐1块,番茄1个,姜2片,葱花1把,蒜苗2根,蒜米4瓣,老抽1.5勺,盐适量,蚝油1勺
步骤 1,小火把荷花鱼煎至两面金黄,铲起备用
步骤 2,把嫩豆腐切成小块放入锅中同样煎至两面金黄,(可以用煎鱼剩下的油哦)
步骤 3,番茄,蒜米,蒜苗,葱头等切切碎备用
步骤 4,把配菜番茄,蒜米,蒜苗,葱头先下锅爆香出汁。然后先放入豆腐,炒两分钟,再把荷花鱼下锅
步骤 5,鱼下锅之后依次放入盐,鸡精(没有可以不放)生抽调味不用放很多,加半碗水盖盖子焖3分钟,3分钟之后开盖放一勺耗油,收汁之后起锅
13小时前
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