豆腐炒肉热量

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答:豆腐炒肉热量（146大卡）

用料

盐水豆腐 两块

肉末 100克

料酒 3克

鸡粉 4克

酱油 3克

蒜头 2瓣

葱 两根

玉米淀粉 8克

清水 两小勺

高汤 一汤勺

花生油 18克

做法步骤

1、瘦肉剁成肉末，用料酒腌制一下，豆腐切丁。

2、蒜切末，葱切碎。

3、锅里放入8克左右油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金黄色。盛出备用。

4、原锅倒入10克油，把蒜头葱白爆香。

5、倒入肉末炒散，翻炒片刻。

6、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油，鸡粉，盐调味，焖两分钟。

7、焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水。

8、倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可。

9小时前

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