网红奶黄流心毛巾卷的做法

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艾藻尔 3星

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食材：奶黄千层（低粉60克，金黄芝士粉2克，砂糖38克，牛奶160克，鸡蛋2个，黄油20克）

毛巾卷做法：

1.先倒入牛奶将黄油砂糖一起开小火融化

2.然后加入过筛好的粉类搅拌至无干粉

3.鸡蛋打散充分搅拌细腻

4.最后记得要过滤掉细渣

5.用平底不粘锅中小火煎制熟透

22小时前

12

脱缰赛野馬 3星

共回答了386个问题 评论

食材明细

主料

低筋面粉 150克

鸡蛋液 120克

辅料

可可粉 5克

牛奶 485克

细砂糖 30克

黄油 30克

淡奶油 300克

白砂糖 30克

网红毛巾卷的做法步骤 ：

1准备原材料。

2黄油微波成液体备用。

3面粉和白砂糖混合。

4加可可粉，全蛋液

5加入鲜奶，大力搅拌均匀，加黄油。拌匀后过筛一遍，这样更细腻。

6不粘锅抹一层薄薄的黄油，倒入一勺面糊，快速铺匀。

7小火，变色。一定要薄点的面皮。

8中间鼓起，可以翻面再烙，也可以不翻面。烙熟就行。

9淡奶油加白糖打发。

10将4张饼皮叠铺成长条状，抹上奶油。

11卷起。

12撒可可粉装饰即成。

21小时前

24

星

共回答了个问题 评论

先准备奶油，奶粉、糖

步骤 2

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烤好的咸蛋黄用擀面杖的一头压碎

步骤 3

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准备芝士片一起加入

步骤 4

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微波炉中高火加热一分钟，搅拌成糊状

步骤 5

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用面粉筛过滤

步骤 6

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放冰箱冷冻三小时后拿出来整形

步骤 7

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切片每片大约7克左右的一小片，其实用克数相同的功克力模具更方便，因为流心馅和冰淇淋一样热了会化掉，冷的弄不动

步骤 8

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趁再次冰冻的时候准备奶黄馅，因为自己吃我用的土鸡蛋

步骤 9

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第一次用的过筛太耗费时间了，这次我直接料理机打了一下方便，哈哈哈哈哈

18小时前

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