月子鳝鱼粥做法

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月子里多吃一些清淡易消化的饮食，以养护身体为主。鳝鱼粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，是月子里很好的食品之一。以下是月子鳝鱼粥的制作方法：
主料：鳝鱼300克，大米100克。
辅料：姜片适量，枸杞适量。
步骤：

1. 鳝鱼去鳞去肠，洗净后放入开水中焯一下，再切成小段；

2. 大米清洗干净，备用，姜片洗净，备用；

3.锅中放入适量的水和大米，放入适量的姜片，大火煮沸后转小火煮至大米烂熟；

4. 把鳝鱼倒入锅中，继续煮10分钟左右至鳝鱼彻底变白；

5. 加入适量的枸杞子，再煮5分钟即可。
最后，根据个人口味，可以适量加盐或味精，根据自身身体状况进行调整，即可享用美味又营养的月子鳝鱼粥。

22小时前

共回答了423个问题评论

1.

大米洗干净用清水泡四小时或以上

2.

锅里倒入适量清水煮开,倒入少许料酒

3.

将黄鳝倒进去焯五分钟捞起

4.

用清水将黄鳝清洗干净

5.

然后将黄鳝切块

6.

将盐、芝麻油、胡椒粉加入黄鳝里拌匀腌半小时

7.

大米倒进料理机里加入适量水打5秒

21小时前

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