自制果味年糕怎么做

蓝莓骑士 4个月前已收到2个回答举报

共回答了68个问题采纳率：90.2% 评论

1.切好年糕，准备好材料：鸡蛋，芝麻，桂花，糖。

2.将适量的糖加入水中，溶化，可依据个人口味加糖，这里我加了2大勺。

3.锅里加2勺油，烧热后加入糖水。

4.将年糕放入锅内，小火闷2分钟左右，期间适当翻炒。

5.闷年糕的同时，打好鸡蛋，等到年糕软了的时候，将鸡蛋倒入锅里，翻炒。

6.出锅前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。

11小时前

共回答了243个问题评论

用料粳米 200克糯米粉 300克白糖 60克红枣、核桃适量猪油一小勺自制甜年糕的做法米淘洗后浸泡一昼夜。沥水后重新加水用搅拌机打磨成粉浆。倒入糯米粉中稍稍拌匀，加入白糖，仔细搓匀，最后应该是握起成团，放开松散的状态。

我磨粉时水加得多了点，所以又添了100克糯米粉。静置1小时。上笼后轻轻刮平，并用塑料刀横竖各划几道以便透气。红枣、核桃肉切条备用。

糕粉上火蒸20分钟。

取出放入面包机，加红枣、核桃、少许猪油，揉面15分钟。

取出糕团，放入模具中压平，第二天成型后即可切片。

9小时前

31

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐