你知道粮食的种类有哪些

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粮食种类主要有麦类、豆类、稻类、粗粮类。

1、麦类:小麦,大麦,青稞(元麦),黑麦,燕麦。

2、豆类:大豆,小豆(红豆),绿豆。

3、稻类:粳稻,籼稻,糯稻,陆稻(旱稻),深水稻。

4、粗粮类:玉米,高粱,荞麦,粟(谷子、小米),黍(糜子)。

此外尚有作为补充主食用的粮食作物:

木薯,番薯(红薯、白薯),马铃薯(土豆)。

扩展资料:

粮食作物是谷类作物(包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等)、薯类作物(包括甘薯、马铃薯、木薯等)、豆类作物(包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等)的统称。

亦可称食用作物。其产品含有淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等。栽培粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食品,以维持生命的需要,并为食品工业提供原料,为畜牧业提供精饲料和大部分粗饲料,故粮食生产是多数国家农业的基础。

通常,粮食作物也是农作物中的主导作物,世界粮食作物种植面积约占农作物总播种面积的85%,其中小麦、稻谷和玉米约占世界粮食总产量的80%。

中国是世界上最大的产粮国,粮食作物占农作物总播种面积的76.8%(1987年),粮食总产量及稻谷、小麦、谷子、甘薯的产量均居世界前列。

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粮食主要包括:麦类 :小麦 、大麦 、皮麦 、青稞(元麦) 、黑麦 、燕麦(小麦) ; 稻类(大米) :粳稻 、籼稻 、糯稻 、陆稻(旱稻) 、深水稻 ;粗粮类 :玉米 、高粱 、荞麦 、粟(谷子、小米) 、黍(糜子) ; 此外尚有作为补充主食用的粮食作物:小豆 、绿豆 、木薯 、番薯(红薯、白薯) 、马铃薯。

资料扩展:

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富,主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。古时行道曰粮,止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织(下称粮农组织)的粮食概念就是指谷物,包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。2020年12月10日,国家统计局发布数据,2020年全国粮食总产量为13390亿斤,比上年增加113亿斤,增长0.9%。中国粮食生产实现了“十七连丰”。[1]2021年4月8日,国新办举行《粮食流通管理条例》国务院政策例行吹风会[5]。4月29日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过《中华人民共和国反食品浪费法》,自公布之日起施行[6]。2022年全国夏粮总产量14739万吨(2948亿斤)。

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