明太鱼汤怎样熬制奶白色

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准备工作：豆芽去根洗净，明太鱼干撕条清水洗净（水泡3分钟即可），香菜切碎，冻豆腐解冻（半化状态时切块。

制作：锅里放香油稍多些避免糊锅，炒（全程小火）明太鱼丝至金黄。加水炖制汤汁成乳白色（中小火），水开后加入姜片。汤汁乳白色之后加入黄豆芽，冻豆腐在出锅前3分钟加入即可（冻豆腐水分不用完全去除半干即可）。

最后在淋少许香油，汤会更香。备注：食材冻豆腐也可以换成紫菜，出锅前放，紫菜散开后就可以出锅了。然后加入香菜。

6小时前

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步骤 1

土豆切成5mm-1cm的片；从斜切成片；干明太鱼简单冲洗一下撕成条后攥干水分（宝宝要吃所以我把刺都挑掉了不嫌麻烦的也可以像我这样弄）

步骤 2

锅里放入明太鱼加5勺的野苏子油（⚠️注意不要去翻动也不要开火）

步骤 3

再加入500ml的清水开火开始煮

步骤 4

沸腾后再煮10分钟汤已经很白了

步骤 5

这时候加入剩下的500ml清水

步骤 6

再次煮沸后放入土豆片煮熟

步骤 7

超快手的做法出来的汤也很白吧！（关键简单省时！）

步骤 8

土豆熟透了放入葱片.用盐和胡椒粉简单调味即可

步骤 9

这样一碗非常鲜美的朝鲜族明太鱼汤就好啦.

4小时前

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