奶豆腐的吃法

1、步骤：先备好奶豆腐、青椒、青辣椒、洋葱、青椒还有葱姜蒜跟米粉，再备上胡椒粉，醋、盐糖还有酱油跟辣椒粉。

2、先把奶豆腐切块，葱姜蒜切末，青椒洋葱处理后备用。

3、备好锅加油将奶豆腐沾粉直接油炸一下捞出，再将葱姜蒜下锅爆香，加上洋葱还有青辣椒翻炒，加上酱汁烧煮后将青椒还有奶豆腐下锅翻炒后加上葱花即可出锅。

切一块奶豆腐，碾碎（我大概切了五分之一；

加入糖适量，喜欢吃甜的就多加点，不喜欢就少加点（我大概放了3勺）；

加一点点盐，主要为了提味，不要加太多；

加入一个鸡蛋，搅拌均匀；

加入两勺面粉（成为一个不粘手的面团就行，量可以自己掌握，面太多，奶味就会少，饼会硬

一些)

6、案板上撒面，将我们的面团拿出搓长条，揪小个，然后弄成小圆饼就可以啦~了、煎制双面金黄，出锅；

8、摆盘，蘸炼乳，果酱都可以。

1、食材：软质奶豆腐150g、蛋白40g、白糖70g、淀粉40g、植物油500g、熟芝麻少许。

 2、蛋白内加入淀粉，搅拌均匀无颗粒。

 3、奶豆腐切小块。

 4、取1/3奶豆腐块加入蛋白淀粉糊中均匀挂糊。

 5、锅内座油，烧至七成热，逐个下挂糊奶豆腐，炸至表面微黄即可捞出控油。

 6、分三次炸完以后再全部倒入锅内复炸一分钟，捞出控油。

 7、炒锅内下少许油，大概有平时炒菜一半即可。

8、倒入白糖，中小火翻炒。

9、翻炒到糖全部化开，颜色呈浅黄色。

10、关火倒入奶豆腐迅速翻炒，同时加入一小撮芝麻，味道更香，所有动作要一气呵成，动作慢糖凉了不会出丝的。

11、翻炒均匀后盛盘上桌抓紧开动、慢了可就没丝了。同时上一碗凉水、每夹起一块凉水里蘸一下，迅速降温后糖丝就会断开、糖衣变脆。

用料:

奶豆腐2块

炼奶适量

步骤 1

奶豆腐切长条状，均匀码在烤盘中，烤到一半的时候把放在底层的烤盘转移到上层，这样两面就都金黄了！

步骤 2

烤箱190度，烤15-20分钟，具体要根据自己烤箱的情况以及个人喜好，我喜欢吃上点颜色的，烤到这种程度，滋滋作响，香味弥漫，就出炉啦

材料：奶豆腐、蜂蜜、油。

做法：奶豆腐切片备用，然后给奶豆腐上涂满蜂蜜和油，放入烤箱中烤，烤到表面微黄，发出淡淡的香甜味儿，就可以吃了。

把奶豆腐切厚块，然后蜂蜜和黄油混合之后涂抹在豆腐上，两面都要涂。 烤箱先预热，然后放进去烤，一定要趁热吃。凉了不好吃。

鱼子奶豆腐

做法：豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥，打一个鸡蛋进去，加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉，然后打匀；将豆腐泥装入小型器皿中，上屉蒸熟，扣出；摆入盘中上面抹一层鱼子酱，然后放上两根香菇海带，撒让香菜末，加上装饰就可上桌了，如果在上面点缀一些花朵就更好看了。

我觉得奶豆腐用油炸超好吃。将奶豆腐放入保鲜袋，放入微波炉高火2分钟取出，趁热切成2cm*2cm的小块，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉，放入油锅炸至黄色后食用。