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焖牛腩的食材
牛腩1500克，八角3个 ，草果3克 ，茴香籽2克 ，山黄皮2克 ，红豆蔻2克 ，桂皮1条 ，香叶5片 ，良姜2块， 生姜片20克 ，酱油50克 ，料酒50克 ，冰糖20克， 盐半茶匙 ，油50克
焖牛腩的做法：
1，牛腩切大块焯水
2，准备香料
3，洗净入袋，放入1000ml开水煲出味
4，姜片下油锅爆香
5，牛腩切小块，不要切太小，大概5*5cm
6，时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分钟
7，把油全盛起，50g料酒分两次下，加入酱油翻炒
8，牛腩入电饭煲，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉
9，加冰糖，盖盖煮饭模式煮1小时
9小时前
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