白面是什么面

童話日出 3年前 已收到2个回答 举报
赞

暠玉劍 4星

共回答了465个问题采纳率：98.2% 评论

白面就是面粉，在一些北方地区被称为白面。白面按照筋度的不同可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合制作面包和油条蓬松有嚼劲的食物，中筋面粉适合制作馒头和包子，而低筋面粉适合制作蛋糕和饼干口感比较松软的美食。

17小时前

32

爱你不会变 1星

共回答了164个问题 评论

我们平常说的白面，就是小麦面粉面粉有很多种，大米粉，小米粉，玉米粉，豆面粉，等等，无数种，但习惯是，我们只把小麦磨的面粉叫白面，也许是因为它是白色的，白面也分粗细，像我们吃的白面用的筛子，一般都是40或60目的，什么叫（目）呢，目就是每平方厘米或每平方寸里面有多少孔洞，孔洞越多，筛出来的物品越细，反之越粗。

15小时前

47
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com