腊肠萝卜糕的做法

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乱世鸣人 5星

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食材清单:盐，粘米粉，玉米淀粉，白萝卜，腊肠，海米，腊肉，水，食用油，白砂糖。

烹饪步骤:称取白萝卜五百克，腊肠七十克，腊肉七十克，粘米粉二百五十克，玉米淀粉五十克。

将白萝卜去皮切条备用，腊肠切小段，腊肉切小块备用。

碗中放入粘米粉，玉米淀粉，白砂糖，水，混合成迷糊。

放入腊肠段，腊肉块，海米，开始烹饪。

揭盖，用硅胶铲将食材刮到锅底，放入食用油。

锅洗净放入白萝卜条，揭开排气阀门主件，开始烹饪。

揭盖，放入炒好的混合腊味，淋入搅匀的迷糊，开始烹饪。

放入水，放入蒸蓝和磨具，合上锅盖，开始烹饪。

烹饪结束，取出磨具，放凉后冷藏，隔夜倒扣脱模，切厚片，用油煎至两面金黄即可享用！

1小时前

7

爱在天亮 1星

共回答了192个问题 评论

要做广式萝卜糕，当然要选现在这个季节啦！这个季节的萝卜又甜又大又新鮮，水份又足。去皮萝卜800克,粘米粉120克，腊肠2条，如果想好吃嘀，可以加入虾米20克和干贝20克。先将萝卜切丝，其他材料切粒，备用。开煱爆香腊肠和虾米干贝，萝卜丝翻炒,不要加水，炒至水份减少，变软要把所有材料翻炒均匀。大火隔水蒸4分即可

21小时前

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