煮猪皮的时候需要多长时间泡椒猪皮自己怎么做

失陷依然 1个月前 已收到2个回答 举报
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吶誰別跑 1星

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十到十五分钟

泡椒猪皮

材料：猪皮，姜，桂皮，八角，花椒，香叶

调料：泡椒，盐，糖，醋精

做法：

1：猪皮一块，一定要去干净毛的哦。

2：用力刮一刮猪皮里面的油脂，去的越干净越好。

3：锅内放水，加姜片，桂皮，八角，香叶，花椒。

4：放入猪皮，煮10分钟左右，用筷子能扎透即可，牙口不好的可以适当多煮5分钟。

5：煮好的猪皮捞出，用凉水反复冲洗，直到洗猪皮的水变得很清为好，然后切成细条，这个步骤忘记拍了。

6：泡椒加泡椒的水再加适量凉白开或者纯净水，放少许花椒。

7：放少许盐。

8：放少许白糖。

9：放少许醋精。

10:切好的猪皮，泡在调好的泡椒水里，冷藏12小时以上入味即可。

15小时前

44

绿妖累 2星

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10分钟，泡椒猪皮做法如下:

1. 猪皮去除表面的毛，煮10分钟。

2. 捞出，去掉多余的肥肉。

3. 用水洗净

4.切条

5.放入锅里，加盐、花椒、大料、料酒、白芷煮熟。

6.煮熟后用凉水浸泡，给水里加点盐、白酒和白醋。

7.野山椒加入各种调味品和水混合均匀，煮开锅，关火放凉。

8.加入切成条的配菜

9.放入猪皮浸泡

10.浸泡4个小时就可以了。

13小时前

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