生腌蟹正宗做法

无敌炮炮兵 1个月前 已收到2个回答 举报

乖乖笨老婆 1星

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制作的做法如下:

1,准备处理干净的螃蟹,放入冰箱中冰镇三个小时,这样让味道更美味,冰镇过够,加入一点烧酒搅拌均匀腌制一下。

2,接着调制腌生螃蟹的辣酱,准备一个大盘,放入辣椒面,酱油,陈醋,柠檬汁,芝麻,麻油,蒜末,姜末,砂糖,蜂蜜,一点烧酒,葱花,一起搅拌均匀。

3,新鲜的生螃蟹沥干水分,放入辣酱大盘中,戴上手套搅拌均匀,腌生辣螃蟹就做好了,配点白米饭,味道好极了,又辣又过瘾。

22小时前

42

拥有小气质 2星

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主料:蟹

配料:酱油、芫荽,姜,蒜头,白酒

1.将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料。

2.将洗干净的活海鲜放进腌料中浸泡,既要渗入肉中,又不能太浓,因为随着浸泡的时间会变得越来越咸,盖上保鲜膜放入冰箱两三个钟就可以吃了。

21小时前

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