哪来意中人 1星
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以下是菠菜炖粉条的做法:
所需食材:
- 菠菜 200克
- 粉条 100克
- 肉末 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油适量
- 清水适量
步骤:
1. 菠菜洗净,焯水后控干水分,切成小段备用。
2. 粉条用温水泡软,控干水分,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入肉末煸炒至变色。
5. 加入适量生抽、料酒、胡椒粉、盐和鸡精,煸炒均匀。
6. 加入清水,煮开后加入粉条,煮熟。
7. 加入菠菜,煮至菠菜变软。
8. 换小火,继续煮约5分钟,让汤汁浸透粉条和菠菜。
9. 加入一点香油提味,熄火即可。
这样,美味的菠菜炖粉条就做好了,可以根据个人口味加减调料的用量,让菜品更加符合自己的口味。
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