空气炸锅椒盐猪蹄做法

魅惑高桥 2个月前 已收到2个回答 举报
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男人的天下 2星

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用料

猪蹄 1-2只

八角 2个

桂皮 1块

姜 1片

盐 少许克

料酒 1勺

六婆辣椒面 2勺

烧烤料 少量

步骤 1

猪蹄焯水后 加姜片八角桂皮 压到微软 太烂了不好吃 因为之后还要烤

步骤 2

空气炸锅 华氏度370 12min

步骤 3

喷油 表面会有酥脆口感

步骤 4

我用了六婆辣椒面和普通烧烤料

步骤 5

12min结束后 喷油，撒料，撒盐

步骤 6

350华氏度再烤6-10min

步骤 7

出锅了。

7小时前

13

落入好梦 4星

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食材：

猪蹄800g，香菜根15g，香叶5片，姜3片，大蒜3瓣，大葱15g，八角4个，干辣椒1个，桂皮4个

调料：

盐1/4茶匙，冰糖适量，生抽2勺，老抽1茶匙，料酒2勺，辣椒碎适量，白芝麻适量，孜然粒适量，椒盐粉适量

做法：

1、猪蹄洗净切成块备用。

2、锅中加水倒入猪蹄，大火煮开后，再煮5分钟，关火，捞出洗净。

3、另起锅烧热，倒入适量的食用油，倒入猪蹄。

4、炒至两面金黄色后盛出备用。

5、另起锅，倒入少许食用油，倒入冰糖小火炒至融化变色后，再倒入香料翻炒出香味。

6、倒入猪蹄和适量的开水，并加入生抽、老抽、料酒调味。大会煮开后转小火煮1小时，最后加入盐调味即可。

7、猪蹄捞出沥干水分，放入空气炸锅的炸篮里，撒上辣椒碎、孜然粒、椒盐粉、白芝麻。

8、200度，烘烤20分钟即可。

5小时前

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