筋头巴脑是牛的哪个部位的肉

繼續堕落 1个月前 已收到2个回答 举报

赢得太失败 2星

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就像我们所看到的那样,筋头巴脑来自牛肋骨处筋与肉相连,又靠近上脑部位,所以个人觉得筋头巴脑这个名称应该是由此而来,同时也因此泛指一种菜品,但是选用的都是牛身上比较难嚼的肉,是非常的劲道,而且这些肉上面一般都带皮带筋,

18小时前

13

依旧那么笨 3星

共回答了361个问题 评论

是牛身上的各种筋和带筋的肉,如肉筋、板筋、健筋等,都是牛身上运动量最多、最坚强有力的部位。

16小时前

20
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