玉米煮好了能隔夜吗

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煮熟的玉米如果保存妥当，没有发生腐败变质可以隔夜吃；如果保存不妥当发生变质，不建议隔夜吃。煮玉米时，可以先把水烧开，然后再将玉米放入沸水中40分钟煮熟即可。

隔夜的玉米只要保证没有异味，没有粘液多数情况下可以食用。玉米中的蛋白质、碳水化合物和淀粉，在不恰当的保存方式下很容易变质，人食用变质的食物之后会影响身体健康。

如果玉米需要隔夜吃的话，建议将煮熟的玉米放入冰箱保鲜，延长食物保质期。吃隔夜玉米时，可以先将玉米煮或者再蒸一遍，高温有助于杀死表面细菌，更加健康。

煮玉米时可以适当加入食用盐和食用碱，加入这两种调味料，可以使煮出来玉米口感更香甜，软糯。煮玉米的时间也需要注意，一般煮40分钟左右，最后关火闷10分钟，口感更佳。

2小时前

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