格子牛肉是哪个部位

白加黑 3个月前 已收到5个回答 举报
赞

默念她 4星

共回答了402个问题采纳率：95.2% 评论

格子牛肉其实是一种熟成肉。
熟成肉指将生肉在特定条件下储存一段时间，让其自然分解进行酵素作用，使其变得更加鲜美、嫩滑的一种方式。
因此格子牛肉并不是单独特指哪个部位，而是可以适用于各种不同部位的牛肉，包括但不限于里脊肉、眼肉、肩胛肉等。
格子牛肉可以与其它菜肴组合，制成多种美食，更多的吃法由个人口味决定。

19小时前

28

吉他不及她 4星

共回答了475个问题 评论

格子牛肉是牛腹部前肢内侧筋膜下已骨化的筋膜组织。
因为牛的腹部前肢内侧筋膜下的这部位有肉质和脂肪比较充足的区域，并且这部位需要耐心的切割清洗和精细的烹饪才能达到口感鲜美的效果，所以价格相对较高。
格子牛肉在中国菜肴中是一种经典食材，常用于涮火锅和炒菜等食谱中。

17小时前

47

戰神榮耀 1星

共回答了178个问题 评论

格子牛肉是牛的前腿部位因为牛的肉可以分为前腿肉和后腿肉两类，格子牛肉就是指牛身体前部位的一种肉，通常也称为肩肉。
格子牛肉质地细嫩，味道鲜美，广受消费者喜爱。
除了格子牛肉，其他牛腿部位的肉也有很高的销售率，如牛腱肉、牛腿肉等，这些肉质地较为韧劲，多用于制作烤肉或炖菜，是平时生活中常见的牛肉食材之一。

14小时前

42

趁早向薇 3星

共回答了378个问题 评论

格子牛肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

11小时前

13

嗨秀逗 2星

共回答了259个问题 评论

牛格子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

牛格子肉是指腹部的肌肉发达，用力时间形成的肌肉块状体，形成的格子形外观。

6小时前

48
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com