菜糊饼各种做法

流年柔荑 4个月前已收到1个回答举报

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1.把玉米面用烫的水和匀，放上一点小苏打，闷二十分钟左右

2韭菜切好，把虾皮和炒好的鸡蛋和匀，放盐酱油味精，香油，五香粉即可！

3锅放油，如果喜欢脆的就多放点，闷好的玉米面均匀的铺在锅里，韭菜再铺匀！火不要玉米面1小碗

辅料韭菜1把鸡蛋2个虾皮1小碗食盐4克橄榄油8克十三香少许牛肉粉少许葱少许

步骤1准备工作

步骤2鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花

步骤3锅中倒入油，油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火，然后切成鸡蛋丁备用

步骤4在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可

步骤5在平底锅或者饼撑中放入适量的油，等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平，再上面铺上一层馅，盖上盖子焖两分钟，底下焦黄就可以出锅了。直接吃也可，切成块吃也可，四五分钟就熟了！

17小时前

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