泡发好的燕窝怎么保存

拂金步摇 1个月前已收到3个回答举报

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泡发好的燕窝，一定要沥干水份后放入保鲜盒，密封后放入冰箱冷藏。保存湿燕窝要注意3点：

1、燕窝放入保鲜盒前要略挤水份；

2、贮藏温度5-8℃冷藏最佳，0-4℃亦可；

3、存放时间最好在7天以内。至于炖好的燕窝，应待其冷却后再放入保鲜瓶，并密封放入冰箱冷藏。

6小时前

共回答了475个问题评论

、泡发过的燕窝不是直接放进保鲜盒就可以了，一定要先把燕窝多余的水分挤干，否则燕窝会继续吸收水分，不仅影响口感，还容易化水。所以一定要沥干水分再保存，直接将燕窝浸泡在水中再放入冰箱保存的办法更是不可取的！

二、冷藏保存的温度建议在5-8℃为最佳，0-4℃也可以。

三、泡发后不能及时炖煮的燕窝虽然可以按以上方法放入冰箱保存，但存放时间较为有限，最好在7天之内炖煮。

至于炖煮好的燕窝，如果也不能一次性吃完，可以等燕窝自然冷却后装在消毒好的分装瓶中，密封好放入冰箱冷藏保存，下次要食用直接加热，依然是要在一周内尽快食用完。

4小时前

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建议泡发好的燕窝滤干水分，用保鲜膜包好。如果短期内（一周左右）能食用完，可以放入4-7摄氏度左右的冰箱冷藏室冷藏；超过一周不能食用完的情况，建议放入冰箱冷冻保存。]

1小时前

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