寿司饭米不熟怎么办

顛沛流離 1个月前已收到4个回答举报

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不熟在加点水回锅主一下

做寿司的饭一定要做熟。水要稍微多一点，软一点，太干的话容易散。稍微粘一点。

这是你。如果有糯米的话，最好是能包一点点糯米在里面一起蒸米饭。这样蒸出来的米饭又糯又粘，特别适合做寿司。也可以用黑米和白米一起蒸蒸出来的米饭。也适合做寿司，但是一定要蒸熟蒸烂。不然寿司没法吃。

16小时前

共回答了91个问题评论

米饭不熟主要是由于煮饭的时候放的水少了，但是切记不要再加水进取煮了，这样会导致煮的不均匀，一部分饭烂了，一部分熟了。最好的解决办法就是：蒸!

1、将锅内注入冷水

2、将国内的冷水烧开

3、将不熟的米饭倒入蒸锅内

4、将蒸锅放在烧开水的锅上

5、大火蒸15～30分钟。蒸的时间长不怕，蒸的时间不够就还不熟。

14小时前

30

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蒸

把米饭盛出来，放到蒸锅上，大火蒸30分钟，这样蒸的米饭熟的均匀，不会夹生，用来做寿司囗感筋道，不会松散，能裹住各种食材。

11小时前

49

共回答了125个问题评论

你可以把米饭拿出来加水在蒸一会。海苔不能一起的,一定要把米饭单独拿出来,海苔本身就是干货的一种,一蒸就会失去原有味道,并且会湿漉漉的。

7小时前

26

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