为什么炖肉之前都先要把肉过水煮一下呢

心意你不懂 1个月前 已收到2个回答 举报

伱昰斡悳 2星

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必须要过水煮一下的,首先现在吃的猪肉,鸡肉,牛肉…

大多数是用饲料喂养出来的,肉的腥味很大,煮的时候出的血沫,就是肉里含有的杂质,煮一下不仅可以去腥,还可以去除表面的细菌,烹饪的时候会减少肉的味道,增加香味,所以炖肉时先要煮一下哦。

13小时前

42

懒得难过 2星

共回答了246个问题 评论

用热水焯一下能去掉表面的脏东西和看不见的灰尘,也能去掉残留的血水

11小时前

30
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