天津江米切糕的做法

純鎮璦 1个月前 已收到1个回答 举报
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1 江米也叫糯米放入盆中

2 洗净后加水泡上7个小时

3 上锅将米放在地下，上面放去核的枣蒸30分钟

4 30分钟后将枣取出，将江米拿筷子搅散加入开水一碗搅拌继续蒸20分钟

5 准备一个干净盆抹上玉米油

6 准备一盆凉水

7 将蒸好的江米分三份一层江米压实

8 铺上一次层枣

9 在铺上一层江米饭，三层饭两层枣

10 完成后放个屉压上重物放在凉快地方待饭凉透

11 着是压好后取下屉布

12 准备熟食板刷上油

13 将做好的切糕倒扣在板上

14 用刀切成一块保鲜膜包好，放凉快地方，随时可以吃。

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