你也会温柔 2星
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用料
鸽子一只
料酒 少许
生抽 3汤勺
耗油 一汤勺
醋 一汤勺
葱姜蒜 适量
做法步骤
1、鸽子切块，锅里放入一汤勺料酒几片姜开水煮两分钟，捞出备用。
2、葱姜蒜切好备用。
3、起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4、倒入鸽子翻炒，加入三汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺醋翻炒均匀。
5、加入两碗开水，水量漫过鸽子。煮开，关小火炖三十分钟。开大火收一下汁。
6、营养美味的炒鸽子就做好
22小时前
暖过喉咙 1星
共回答了113个问题 评论
将鸽子肉洗净，放少许酱油、酒、姜片腌制几分钟
将芹菜去头洗干净后切成小段
将蒜苗去头和叶子洗干净切成小段备用
油锅烧热后放入鸽子肉（为了不放入水，所以用筷子夹进去）
快速翻炒鸽子肉
待鸽子肉炒至九成熟后打出来
将芹菜和蒜苗放进去翻炒
放入鸽子肉继续翻炒几下就可以出锅了。
21小时前
人世间 3星
共回答了379个问题 评论
老鸽子在炒的时候，需先放水多炖会再收汁，然后再炒
18小时前
回答问题
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