余姚笋干菜烧汤做法

背带女靑年 1个月前 已收到4个回答 举报
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虚僞德温柔 4星

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食材明细：五花肉400克、笋干菜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、糖适量

咸鲜口味、焖工艺一小时耗时

做法

1将五花肉切厚片焯水后待用。

2笋干菜用清水泡好后，洗净。

3起油锅，将五花肉入锅煸炒，让它出出油，至表面变黄。

4起油锅，将五花肉入锅煸炒，让它出出油，至表面变黄。

5加入泡好的笋干菜一起炒匀。

6加生抽，老抽，适量的盐，糖调味。

7调好味后，将所有材料装入一碗内，最好肉和菜分层放，这样装盘的时候好看些。

8将碗置于蒸笼内，蒸1个小时。

9时间到后，取出碗，将笋干炖肉倒扣入碟子中就可以了。

8小时前

10

他是莪的草 5星

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用料

笋干菜 适量、盐适量

丝瓜 半根

西红柿一个

步骤 2

半根丝瓜和西红柿切滚刀块。

步骤 3

水烧开后，先将笋干菜下入锅中，然后再盖上盖子焖煮1分钟左右。

步骤 4

最后倒入切好的丝瓜和西红柿，盖上盖子焖煮3分钟左右，出锅前，依个人口味放入适量的盐。

6小时前

19

错失的电影 2星

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食材：笋干80克、排骨360克、胡萝卜1根

辅料：盐适量、料酒适量、味精适量、姜3-5 片

做法：

步骤1、笋干泡发一晚，切小段。

步骤2、排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。

步骤3、将煮开的排骨倒出清洗干净。

步骤4、锅内重新加入足量清水，加入排骨，切好的笋干，加入适量料酒，加入姜片，大火煮开，转小火慢慢炖。

步骤5、等待排骨软烂，加入盐、味精，切片的胡萝卜，继续炖，直到胡萝卜软烂。

3小时前

42

和祢终身 1星

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主料：

黄瓜适量

辅料：

笋干菜适量

调料：

盐适量

做法：

1. 二根黄瓜去皮切段。

2. 加少许干菜和水。

3. 烧开后转小火煮10分钟左右加少许盐，就可以了

21小时前

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